Seen São Paulo celebra o Dia Mundial do Macarrão

Seleção reúne seis pratos, de massas com lagosta e camarão a receitas com trufas, cogumelos e molho de queijo

Por Redação

Celebrado neste domingo, 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão é a ocasião escolhida pelo Seen São Paulo para destacar seis receitas do cardápio. Sob a assinatura do chefpreneur Olivier da Costa e com execução da chef Gizely Rocha, a seleção reúne massas com frutos do mar, trufas, cogumelos e diferentes combinações de molhos e ingredientes.

Entre os destaques está o spaghetti de lagosta (R$ 212), um dos pratos mais pedidos da casa, preparado com tomate confitado, manjericão e coentro. Outra opção é o linguine carabineiro (R$ 165), que combina molho bisque, tartar de carabineiro, ovas de tobiko, molho tártaro e cebolinha.

O cardápio também inclui o linguine trufado (R$ 112), servido com molho de parmesão, azeite trufado e trufa preta. Já o penne com camarão (R$ 136) leva molho de champagne, dill e pera, combinação que acrescenta notas aromáticas e adocicadas ao prato.

Entre as outras opções estão o ravioli Seen (R$ 103), servido com molho de tomate, manjericão e mel, e o mac n’cheese (R$ 90), releitura do clássico americano preparada com penne sem glúten, molho cheddar à base de castanha, bacon vegano e cogumelo portobello.

Localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo, o Seen funciona de segunda-feira a sábado, das 19h à 1h.

Seen São Paulo
Endereço: Alameda Santos, 1437, 23º andar, São Paulo (SP)
Horário: segunda-feira a sábado, das 19h à 1h
Site: seensp.com
Instagram: @SeenSaoPaulo