Onde celebrar o Dia da Pizza em São Paulo

Uma pizza vegana criada com a Nude, uma collab com o Jojo Ramen, receitas de longa fermentação e uma ação beneficente estão entre os destaques da seleção

Por Redação

Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza movimenta as pizzarias paulistanas com lançamentos, colaborações e ações especiais. Neste ano, há desde uma pizza vegana criada em parceria com uma foodtech brasileira até uma iniciativa beneficente que transforma um dos sabores mais clássicos em solidariedade. Confira quatro endereços para entrar no clima da data.

Paul’s Boutique

Conhecida pelas fatias no estilo nova-iorquino, a Paul’s Boutique apresenta sua primeira pizza vegana em quase cinco anos de história. Desenvolvida em parceria com a Nude, a receita leva creme de couve-flor preparado com bebida de aveia da marca, couve-flor tostada, vinagrete de alcaparras com uvas-passas e cebola crispy. A edição especial será vendida apenas em 10 de julho, na unidade do Itaim Bibi, em fatia ou inteira.

R. Dr. Renato Paes de Barros, 167 – Itaim Bibi, São Paulo

QT Pizza Bar

Como parte de seu calendário de colaborações, a QT Pizza Bar lança uma pizza criada ao lado do Jojo Ramen. A receita reúne fior di latte, grana padano, barriga de porco marinada no shoyu e espinafre salteado. O sabor estreia em 10 de julho e permanece no cardápio durante todo o mês. A criação integra o projeto da casa, que convida profissionais da gastronomia para desenvolver receitas exclusivas em parceria com a equipe da pizzaria.

Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1096, Cerqueira César – São Paulo

Marmotta Pasta & Bar

Recém-inaugurado no Itaim Bibi, o Marmotta aposta em pizzas de longa fermentação preparadas em forno a lenha. Para celebrar a data, a casa destaca receitas como a Frango alla Caraglio, feita com provola affumicata, frango assado, milho na manteiga, páprica e creme de parmesão com alho doce, e a Marmoritta , que combina mozzarella de búfala, tomate e manjericão.

Rua Manuel Guedes, 281 – Itaim Bibi, São Paulo

A Pizza da Mooca

Reconhecida entre as melhores pizzarias do mundo pelo guia 50 Top Pizza, A Pizza da Mooca transforma o Dia da Pizza em uma ação solidária. Em 12 de julho, toda a renda obtida com as vendas da pizza Marguerita, tanto no salão quanto no delivery, será destinada ao Instituto Rizomas, organização que atua na educação de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social no Capão Redondo. A iniciativa une uma das receitas mais tradicionais da casa a uma causa social, permitindo que os clientes celebrem a data contribuindo com o projeto.

Mooca: Rua da Mooca, 1747 – Mooca, São Paulo
Pinheiros: Rua João Moura, 529 – Pinheiros, São Paulo
Vila Mariana: Rua Áurea, 198 – Vila Mariana, São Paulo