Enólogo de tradicional vinícola da Ilha da Madeira desembarca no Brasil

Enólogo e proprietário da casa fundada em 1850, Humberto Jardim apresenta seleção de vinhos da vinícola portuguesa, disponíveis no país pela World Wine

Por Redação

Fundada em 1850, em Câmara de Lobos, na Ilha da Madeira, a Henriques & Henriques está entre as casas tradicionais dedicadas à produção do vinho fortificado que leva o nome da ilha. À frente da vinícola, o proprietário e enólogo Humberto Jardim vem ao Brasil em outubro para apresentar uma seleção de rótulos da casa, que passam a ser encontrados no país com exclusividade pela World Wine.

Jardim reúne na mesma função a gestão da empresa e a responsabilidade pela elaboração dos vinhos. O trabalho inclui a definição dos lotes e o acompanhamento da produção, em uma vinícola que mantém vinhedos próprios e controla as diferentes etapas do processo, do cultivo das uvas ao engarrafamento.

As vinhas estão plantadas em encostas da Ilha da Madeira, em solos de origem vulcânica e sob influência direta do clima atlântico. A combinação contribui para a acidez natural dos vinhos, uma das características que ajudam a explicar a capacidade de envelhecimento dos Madeiras.

O estilo também se diferencia pelo processo de maturação. Na Henriques & Henriques, parte dos vinhos passa pelo método de canteiro, em que o envelhecimento ocorre por longos períodos em barricas armazenadas em ambientes naturalmente aquecidos. O processo de oxidação controlada desenvolve aromas e sabores ao longo do tempo sem comprometer a acidez, característica importante para o equilíbrio dos diferentes estilos de Madeira.

Entre as notas encontradas nos vinhos estão frutas secas, cítricos, frutos secos, caramelo e especiarias. A produção contempla desde versões mais secas, como o Sercial, até exemplares mais doces, como o Malvasia, passando pelos estilos Verdelho e Boal.

A seleção que chega ao Brasil reúne cinco rótulos da Henriques & Henriques:

Sercial 10 Anos — É a versão mais seca da seleção, com notas de damasco seco, raspas de cítricos e amêndoas. Recebeu 93 pontos da Adega, 92 da Decanter e 92 de Robert Parker.

Verdelho 10 Anos — De perfil mais fresco, apresenta aromas de tangerina, damasco e mel. O vinho recebeu 92 pontos da Adega e 91 da Decanter, além de avaliações da Wine Enthusiast e Wine Spectator.

Boal 10 Anos — Meio doce, apresenta maior concentração e notas de marmelada de figo e caramelo salgado. Entre suas avaliações estão 96 pontos da Decanter, 94 da Adega, 93 da Wine Spectator e 91 de Robert Parker.

Malvasia 10 Anos — De perfil mais doce e encorpado, reúne notas de mel, café espresso e nozes. O rótulo recebeu 93 pontos da Adega e 91 da Wine Spectator.

Finest Medium Rich 5 Anos — Elaborado a partir de Tinta Negra e Boal, é uma opção mais jovem da casa, com perfil marcado por frutas secas e especiarias. Recebeu 92 pontos da Adega e 91 da Decanter.

“ Nossas uvas são cultivadas em solos de origem vulcânica e moldadas pelo clima atlântico, e resultam em vinhos precisos, minerais e frescos, hoje reconhecidos entre as maiores referências mundiais da região”, afirma Humberto Jardim.

Com quase dois séculos de história, a Henriques & Henriques mantém uma produção baseada em vinhedos próprios e em diferentes estilos de Vinho da Madeira. Os rótulos da casa estão disponíveis no Brasil por meio da World Wine.