Di Paolo chega a Brasília com investimento de R$ 8 milhões

Maior operação da rede terá capacidade para 400 clientes e faz parte da estratégia que prevê faturamento superior a R$ 200 milhões em 2026

Por Redação

O Di Paolo inicia uma nova etapa de expansão nacional com a abertura de sua primeira unidade em Brasília, no dia 9 de outubro. Com investimento de R$ 8 milhões, o restaurante marca a entrada da rede no Centro-Oeste e amplia sua presença para além dos mercados do Sul e Sudeste, onde mantém operações no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro.

Instalado na área do Clube de Engenharia e Arquitetura de Brasília, próximo ao Pier 21, o restaurante tem vista para o Lago Paranoá e capacidade para atender até 400 clientes. A estrutura reúne salão, varanda e ambientes reservados, com espaços voltados tanto para refeições quanto para eventos corporativos e comemorações privadas.

A unidade será a maior operação da rede e deve gerar 50 empregos diretos. A abertura faz parte do plano de crescimento da companhia, que projeta superar R$ 200 milhões em faturamento em 2026. Se alcançada, a marca representará um avanço de mais de 17,6% sobre os R$ 170 milhões registrados no ano anterior.

“Brasília traduz nossa confiança no potencial desse mercado e representa um passo importante na expansão do Di Paolo. Queremos construir uma relação duradoura com a cidade, com estrutura para atender tanto quem nos escolhe para uma refeição em família quanto quem procura um espaço para encontros de negócios e celebrações”, afirma o fundador, Paulo Geremia.

Expansão para o Centro-Oeste

O crescimento da rede combina restaurantes próprios e operações conduzidas por sócios-operadores. O abastecimento das unidades é apoiado pela indústria da companhia em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.

A chegada a Brasília também será utilizada como referência para a avaliação de novos mercados na região. Goiânia e Uberlândia estão entre as cidades analisadas pela empresa, inclusive pela possibilidade de aproveitar a estrutura logística já estabelecida para atender a capital federal.

“Crescer exige mais do que encontrar bons endereços. É preciso formar equipes, organizar o abastecimento e garantir que a experiência do cliente acompanhe a expansão”, afirma Geremia.

Segundo o executivo, a operação de Brasília também permitirá à empresa conhecer melhor o comportamento do consumidor do Centro-Oeste antes de avançar para outras cidades. “Queremos construir uma base sólida para continuar crescendo”, acrescenta.

Nova identidade acompanha crescimento

A expansão nacional ocorre paralelamente à atualização da identidade visual do Di Paolo, desenvolvida pelo Instituto Arbo. O projeto busca padronizar a comunicação da rede nos restaurantes e canais digitais, mantendo referências ligadas à cultura italiana e à Serra Gaúcha, origem da marca.

“Nossa história começou na Serra Gaúcha, e é essa identidade que levamos para novos mercados. O desafio é ampliar nossa presença mantendo o cuidado com a comida, a hospitalidade e a proximidade com o cliente que fizeram o negócio crescer”, ressalta Geremia.