Di Paolo projeta faturar R$ 200 milhões em 2026 após rebranding

Por Redação

A Rede Di Paolo iniciou um novo ciclo de crescimento com a apresentação de sua nova identidade de marca. O reposicionamento acompanha os planos de expansão da empresa, que projeta faturar R$ 200 milhões em 2026. Nos últimos três anos, a rede investiu mais de R$ 38 milhões em expansão e reposicionamento e, com a inauguração da unidade de Brasília, prevista para agosto, passará a contar com 22 restaurantes e outras 10 operações Express distribuídas por cinco estados e pelo Distrito Federal.

Fundada há 32 anos na Serra Gaúcha, a rede especializada na gastronomia da imigração italiana aproveitou o momento para atualizar sua comunicação e reforçar seu posicionamento em nível nacional. O novo conceito foi apresentado durante um evento realizado em São Paulo para convidados, entre empresários, arquitetos, influenciadores, jornalistas e representantes do setor.

A mudança vai além da identidade visual. Desenvolvido pelo Instituto Arbo ao longo de cerca de um ano e meio de pesquisas, o projeto buscou organizar e tornar mais clara a essência construída pela marca ao longo de sua trajetória.

O novo posicionamento foi estruturado sobre três pilares: alegria, fartura e cultura, que passam a orientar a comunicação da rede e dão origem ao novo slogan, “Alegria à vontade”. A proposta é reforçar características já associadas à marca, como a hospitalidade, o ambiente familiar e a valorização da tradição gastronômica da Serra Gaúcha.

A renovação também chega aos restaurantes. A nova identidade reúne elementos inspirados na cultura italiana da região, enquanto os ambientes, assinados pelo escritório Zanesco Arquitetura, receberam materiais naturais, madeira, pedra e uma iluminação mais aconchegante para criar uma experiência mais alinhada ao novo posicionamento.

“O Di Paolo sempre foi muito mais do que um restaurante. Nossa missão sempre foi receber as pessoas como se estivéssemos abrindo as portas da nossa casa. Este rebranding torna essa essência ainda mais evidente e mostra, de forma mais clara, quem somos e o que queremos transmitir às próximas gerações de clientes”, afirma Paulo Geremia, fundador da rede.

Hoje, o Di Paolo serve mais de 170 mil refeições por mês e recebe cerca de 2 milhões de clientes por ano. Segundo Jandir Dalberto, sócio responsável pela expansão da empresa, a atualização acompanha a evolução da rede nos últimos anos e fortalece a comunicação da marca em diferentes mercados.

Além da nova identidade, a empresa apresentou o Di Paolo Essência, formato criado para atender às mudanças no comportamento dos consumidores, especialmente diante do crescimento do uso das chamadas canetas emagrecedoras. A novidade reúne os principais pratos da tradicional Sequência Di Paolo em porções individuais, sem reposição, mantendo os sabores característicos da rede.

O cardápio continua tendo como destaque a tradicional Sequência Di Paolo, que inclui sopa de capeletti, pão colonial, saladas, polentas, queijo à dorê, galeto al primo canto e diversas combinações de massas e molhos servidas à vontade. A rede também oferece uma sequência de grelhados, pratos à la carte, carta de drinks assinada pelo bartender Jean Ponce e uma adega com mais de 100 rótulos de vinhos.

Com a nova fase, a empresa busca fortalecer sua presença nacional sem abrir mão das origens que marcaram sua história, apostando na combinação entre tradição, expansão e adaptação às novas demandas do mercado.

Serviço – Rede Di Paolo
www.dipaolobrasil.com.br
@dipaolobrasil