vinhos na prática

Há 41 anos nascia a ABS, a Associação Brasileira de Sommeliers, por iniciativa do Danio Braga, radicado no país e presidente da associação até hoje. A ABS surgia como a única possibilidade de um apreciador na bebida obter conhecimento profundo na vinicultura ou até mesmo sair gabaritado no mais alto grau da academia para o mercado de trabalho. A história, no entanto, é outra, já que o mercado traz agora cursos como uma nova categoria aos amantes dessa bebida.

Personalizados por temas, uvas, regiões ou safras, o cliente ganhou a possibilidade de obter mais conhecimento em uma única experiência de jantar ou até mesmo em uma degustação de poucas horas. Em São Paulo, três endereços têm oferecidos a novidade para o público e tem visto seus horários esgotarem rapidamente, como garante Renato Brasil, sommelier do Emporio Fasano. No Miya Wine Bar, o cliente pode escolher o tema e, durante o jantar, ganhar uma aula especial do sommelier, quase uma aula particular. Recém-chegada no Jardins, a marca romena Alexandrion criou um rooftop de experiências para degustações em torno de vinhos e outros destilados.

As três casas anunciam semanalmente as novidades nos canais oficiais nas redes sociais. Algumas são vendidas com cashback para que o cliente possa garantir os rótulos favoritos logo após a experiência.