Tutabar combina o melhor da gastronomia baiana com a exuberência de Trancoso
gourmet
Tutabar combina o melhor da gastronomia baiana com a exuberência de Trancoso
Por Redação
Fotos Divulgação
Entre o mar e a mata, Tutabar abre as portas na Praia de Itapororoca, em Trancoso
Os ninhos, em meio à restinga, acomodam até cinco pessoas; as tendas, mais próximas ao mar, comportam até seis; e as choupanas, à beira-mar, atendem até quatro.
Entre o mar e a mata, Tutabar abre as portas na Praia de Itapororoca, em Trancoso. O novíssimo espaço oferece conexão com a natureza, gastronomia e experiências que prometem aguçar todos os sentidos. A gastronomia, no entanto, é a proposta central do espaço, além da arquitetura e design inspirados em formas orgânicas, como ninhos inspirados nas formas do bioma local.
Com materiais renováveis e sustentáveis como o bambu e o paisagismo regenerativo, o projeto conecta perfeitamente o ser humano à natureza e à cultura regional. Além disso, os ninhos, inseridos em meio à restinga comportam até cinco pessoas; as tendas possuem confortáveis sofás ao ar livre, são mais próximas ao mar e permitem grupos de até seis pessoas, e por fim, as Choupanas são cabanas que atendem até quatro pessoas a beira mar. A cada temporada a casa receberá eventos, jantares especiais com chefs convidados e sunsets com música ao vivo.
Dos veganos aos vegetarianos
A gastronomia destaca os sabores e a história da região com ênfase nos pescados frescos, vegetais orgânicos, PANCS colhidas na propriedade que está inserida em uma Reserva Particular do Patrimônio Natural, e preparos na brasa de uma churrasqueira Josper, atendendo, com muita abundância à veganos e vegetarianos.