Reserva Morros Verdes projeta crescimento de 50% com foco em eventos

Empreendimento na Mata Atlântica terá operação gastronômica do Grupo Capim Santo, da chef Morena Leite

Por Redação

A Fazenda Morros Verdes, em Ibiúna (SP), passa a se chamar Reserva Morros Verdes e deixa de operar como hotel para concentrar sua atuação nos mercados de eventos corporativos e sociais. O reposicionamento é resultado de um processo de rebranding e acompanha uma mudança na estratégia do negócio, que passa a direcionar investimentos, estrutura e operação para o segmento.

Localizada a cerca de 70 quilômetros da capital paulista, em uma área de Mata Atlântica, a Reserva Morros Verdes recebe convenções, treinamentos, encontros de liderança, programas de integração e retiros corporativos, além de casamentos e outras celebrações sociais.

Com a mudança, a empresa projeta aumentar em 50% o volume de eventos realizados até o final de 2027 e elevar o faturamento em 40%. A estratégia prevê o fortalecimento da atuação comercial, principalmente no mercado corporativo, e a concentração dos investimentos em um único segmento.

“A criação da Reserva Morros Verdes reflete uma evolução natural do negócio. Identificamos uma demanda crescente por espaços capazes de proporcionar experiências mais significativas para empresas e organizações, em ambientes que estimulem conexão, criatividade e colaboração”, afirma Patricia Haberkorn, diretora e sócia da Reserva.

O reposicionamento acontece em um cenário de expansão do mercado de eventos. Dados do Barômetro UBRAFE/SPTuris apontam que São Paulo registrou, em 2025, 1.511 eventos de grande porte, número 22% superior ao do ano anterior. Os eventos corporativos representaram 66% desse total. Segundo levantamento da DataEventos, a demanda por encontros empresariais cresceu 15,96% no país.

Estrutura para eventos corporativos e sociais

A Reserva Morros Verdes conta com diferentes ambientes para reuniões, apresentações, atividades de integração e celebrações, entre espaços fechados e áreas ao ar livre. A estrutura inclui a Hípica, Sala Manacá, Sala Figueira, Sala Celeiro, Ginásio e outras áreas que podem ser adaptadas de acordo com o formato de cada evento.

A propriedade ocupa mais de 300 hectares de área natural preservada, em uma região de Mata Atlântica. A localização fora dos grandes centros faz parte da proposta voltada a empresas que buscam realizar encontros, treinamentos e programas de integração em ambientes diferentes dos tradicionais espaços urbanos.

Segundo Daniela Haberkorn, sócia da Morros Verdes, o objetivo é ampliar a presença da empresa no mercado de eventos empresariais realizados em meio à natureza.

“Mais do que um espaço para reuniões, queremos oferecer um ambiente que contribua para resultados de negócios, fortalecimento de equipes e geração de experiências memoráveis”, afirma.

Grupo Capim Santo, da Chef Morena Leite, assume operação gastronômica

A nova fase também inclui uma parceria com o Grupo Capim Santo, da chef Morena Leite, que passa a responder pela operação gastronômica da Reserva Morros Verdes. A equipe do grupo será responsável pelo serviço de buffet e pela elaboração dos menus, levando para os eventos a proposta de valorização da cozinha brasileira e dos ingredientes nacionais.

A gastronomia passa a fazer parte da estratégia de experiência do empreendimento, com a utilização de ingredientes e referências ligados à biodiversidade e à cultura brasileira. A proposta também prevê explorar elementos da Mata Atlântica presente na região na construção dos menus servidos aos grupos.