Refúgio na Serra Gaúcha

Inspirado nos castelos escoceses, Castelo Saint Andrews, em Gramado, une arquitetura, gastronomia e festivais exclusivos — com destaque para as raras trufas brancas da Toscana

Por Redação

No ponto mais alto de Gramado (RS), com vista para o Vale do Quilombo, o Castelo Saint Andrews nasceu como residência e se tornou o primeiro hotel brasileiro com conceito de “exclusive house”. Inspirado na atmosfera dos castelos escoceses, acumula prêmios como Melhor Hotel Boutique de Luxo do Brasil, no World Luxury Awards 2026, e Melhor Hotel Luxury All-Suites da América Latina, pelo World Travel Awards.

São 19 suítes personalizadas, divididas entre o Castelo e a ala Mountain, além da Mountain House, residência de 500 metros quadrados com serviço completo de hotelaria. Jardins, lago, capela, mirante, boulangerie, restaurante Primrose, Pub Bar, Cigar Lounge, Adega Gourmet e spa compõem um percurso pensado para surpreender antes mesmo do check-in. Os móveis, com predominância do estilo inglês, foram garimpados em antiquários e leilões europeus. Há, ainda, o spa com terapias revitalizantes, massagens e piscina coberta com vista para o vale. Na gastronomia, o restaurante Primrose serve cozinha franco-italiana com ingredientes de pequenos produtores da região.

A adega do hotel está no rol das melhores cartas de vinho do mundo pela revista Wine Spectator há oito anos seguidos. Entre os rituais mais procurados estão o Wine no Mirante, ao pôr do sol, e o Royal Afternoon Tea. Aos sábados, o Castelo promove jantares harmonizados com rótulos nacionais e internacionais. Até dezembro, a programação inclui festivais do Jamon Ibérico Pata Negra, do champanhe Dom Pérignon e dos Sabores da França.

O destaque da temporada é o Festival Trufas Brancas da Toscana, com datas em 31 de outubro e 7 de novembro. As trufas brancas estão entre os ingredientes mais raros — e queridos — da gastronomia mundial. Registre-se: Castelo Saint Andrews é o único hotel brasileiro a realizar um festival dessa iguaria.