Mestre do vinho do Porto, Carlos Cabral, morre aos 75 anos

Carlos Cabral foi um verdadeiro embaixador do vinho do Porto no Brasil e deixou enorme contribuição ao mundo da enologia

Por Redação

Foto Reprodução

Um dos nomes mais respeitados no cenário do vinho no Brasil, Carlos Cabral morreu nesta segunda-feira (13), aos 75 anos. A informação foi comunicada pela família nas redes sociais.

Especialista em vinho do Porto, Cabral dedicou a vida à difusão da cultura enófila e deixou uma enorme contribuição à formação de gerações de apreciadores.

Pioneiro em organizar confrarias e encontros voltados à degustação e ao estudo do vinho, fundou a Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (SBAV) em 1980. Foi também autor e coautor de livros, como o ‘Dicionário Ilustrado do Vinho do Porto’, escrito em parceria com Manuel Pintão.

 

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Considerado um embaixador do vinho do Porto no Brasil, Carlos Cabral reuniu um vasto acervo de garrafas, rótulos e materiais históricos, com boa parte atualmente exibida em exposições do Museu Douro.