História de sabor e paixão

O Ludwig Restaurant, um dos mais icônicos estabelecimentos gastronômicos de Campos do Jordão (SP), celebra em dezembro o seu 25º aniversário. Fundado em 1999, o restaurante se tornou um marco, reconhecido por sua gastronomia impecável, decoração requintada e paisagismo deslumbrante. O lugar surgiu do sonho do seu fundador, Fausto de Moura Magalhães. Ele desejava proporcionar aos visitantes uma experiência gastronômica única, unindo tradição e inovação. O nome do restaurante é uma homenagem ao rei Ludwig II – conhecido como Rei Cisne –, o responsável pela construção de belos castelos na Baviera, que inspiraram Walt Disney na criação dos castelos da Cinderela e da Bela Adormecida. Para transformar o Ludwig em uma referência, Fausto, juntamente com sua esposa e também proprietária da casa, Maria José Meireles, sempre prezou pela excelência no atendimento e pela capacidade do restaurante de criar pratos que encantam tanto os paladares mais exigentes quanto aqueles que buscam conforto. A gastronomia do Ludwig Restaurant é seu maior atrativo. O cardápio mescla a cozinha franco-suíça com a gastronomia internacional e contemporânea, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade. Os pratos vão desde as tradicionais fondues até as mais sofisticadas seleções de carnes e frutos do mar, preparados com dedicação e criatividade, o que garante uma experiência única a cada visita. O grande diferencial são os pratos flambados à mesa, que têm um charme todo especial. Com uma decoração clássica, o Ludwig proporciona um ambiente acolhedor e requintado. Todos os móveis e peças são dos séculos 19 e 20, adquiridos em antiquários de vários países. As lareiras, as madeiras nobres e os detalhes de pedra criam uma atmosfera intimista e convidativa, ideal para momentos especiais.