Le Freak recria sobremesa tradicional de Wimbledon

Até 12 de julho, restaurante paulistano serve uma releitura do tradicional strawberries and cream, sobremesa presente em Wimbledon desde a primeira edição do torneio, em 1877

Por Redação

Enquanto o torneio de Wimbledon movimenta Londres e mantém viva uma das tradições mais emblemáticas do tênis, o restaurante Le Freak, instalado no térreo do Conjunto Zarvos, na Avenida São Luís, em São Paulo, traz essa experiência ao público brasileiro.

Até 12 de julho, período que marca a reta final da competição, a casa apresenta, em parceria com Stella Artois, o Freaky Strawberries & Cream, releitura do clássico strawberries and cream, sobremesa servida em Wimbledon desde a primeira edição do torneio, em 1877.

A receita combina morangos frescos e em compota, creme com coulis de morango e chantilly de baunilha. Servida no cálice de Stella Artois, a edição limitada permanece no cardápio apenas até o encerramento do Grand Slam.

A tradição segue como um dos principais símbolos de Wimbledon. A cada edição, mais de 1,9 milhão de morangos são consumidos pelos espectadores do torneio, reforçando a associação da sobremesa ao verão britânico e à temporada de colheita da fruta.