Conheça a Série Bonded da Jack Daniel’s
Gourmet
24/08/2026
Ela é composta por três tipos de bourbons com diferentes processos de fermentação e composição.
Quem não conhece a Jack Daniel’s? É a mais famosa produtora de bourbon (o uísque de milho, chamado de whiskey) do planeta, embora localizada em uma cidade mínima, Lynchburg, no estado norte-americano do Tennessee. Atestando a qualidade, a linha Bonded da destilaria alinha-se ao rigoroso Bottled-in-Bond Act de 1897. Esta legislação federal americana exige que o whiskey seja fruto de uma única destilaria e temporada de destilação, envelhecido por pelo menos quatro anos sob fiscalização governamental e engarrafado a 50% ABV.
Conheça a análise técnica das três expressões que traduzem essa máxima pureza e maturação.
Jack Daniel’s Bonded Rye
Com um mash bill dominado por 70% de centeio (além de 18% de milho e 12% de cevada maltada), destaca-se pela vivacidade. O nariz revela maçã, pera, cravo e baunilha. No paladar, o centeio entrega sua assinatura picante com pimenta-do-reino e menta, equilibradas por açúcar mascavo e carvalho. O final é longo, persistente e caloroso.
Jack Daniel’s Triple Mash
Inovador, este blended straight whiskey une três destilados individualmente certificados: 60% de Tennessee Rye, 20% do tradicional Tennessee Whiskey e 20% de American Malt (100% cevada maltada). O aroma traz notas herbais, carvão, carvalho, banana e cereja. Na boca, abre com baunilha e caramelo, evoluindo para chocolate amargo, nozes e especiarias. O final entrega madeira, menta e frutas escuras. Graças aos seus 50% ABV, sustenta perfeitamente a estrutura na presença de gelo, brilhando puro ou em drinques clássicos como Old Fashioned e Manhattan.
Jack Daniel’s Bonded Tennessee Whiskey
Mantendo a receita clássica do Old No. 7 (80% milho, 12% cevada e 8% centeio) e o tradicional Lincoln County Process (filtragem em carvão de maple), o grande diferencial deste rótulo reside na maturação. Os barris são selecionados nos andares mais altos dos armazéns, onde a alta oscilação térmica intensifica a interação com a madeira. O resultado é um aroma rico em milho tostado, caramelo e baunilha. O paladar é denso, encorpado pelo teor alcoólico, com notas de marshmallow, xarope de bordo, nozes e final de toffee com pimenta preta.
