Hibiki leva caligrafia japonesa e mixologia a cinco capitais brasileiras

Projeto da The House of Suntory estreia no dia 22 de junho, no Kotchi, em São Paulo, com coquetelaria autoral e experiências inspiradas na cultura japonesa

Por Redação

A cultura dos whiskies japoneses conquistou espaço entre apreciadores e bartenders ao redor do mundo nas últimas décadas. Agora, um de seus rótulos mais conhecidos, o Hibiki, será o ponto de partida para uma série de experiências que unem coquetelaria e arte em cinco capitais brasileiras.

Batizado de The Art of Hibiki, o projeto da The House of Suntory passa por São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Goiânia e Florianópolis. A proposta é explorar, por meio de drinques autorais e intervenções artísticas, conceitos associados ao whisky japonês, como equilíbrio, tempo e profundidade.

A primeira edição acontece em 22 de junho, no Kotchi, em São Paulo. O bar, que combina gastronomia japonesa e coquetelaria contemporânea, recebe uma carta exclusiva criada a partir de Hibiki. O menu reúne quatro coquetéis inspirados em pilares que orientam a identidade do blend e conta com criações desenvolvidas pelo bartender Alex Mesquita em parceria com profissionais das casas participantes.

Além da experiência no balcão, o público poderá acompanhar apresentações de shodō, a tradicional arte japonesa da caligrafia. Durante o evento, um artista convidado transformará em traços e ideogramas as referências presentes nos coquetéis servidos na noite. As obras serão produzidas em papel washi e entregues aos participantes.

Lançado em 1989 pela The House of Suntory, o Hibiki é um dos nomes mais reconhecidos do whisky japonês. Seu blend reúne maltes e grãos produzidos nas destilarias Yamazaki, Hakushu e Chita, incluindo componentes maturados em barris de carvalho japonês Mizunara. O nome significa “ressonância” em japonês e remete à ideia de harmonia, conceito que inspira tanto o whisky quanto a série de encontros promovida pela marca.

Rua Padre João Manuel, 1231, Jardins – São Paulo
Horário do evento ao público: A partir das 19h
Próximas paradas: Goiânia, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Florianópolis