Fim de ano no Santo Grão Itaim

A carta apresenta seis drinques refrescantes que combinam a exuberância de ingredientes brasileiros, como pequi e maracujá, com a sofisticação de clássicos da coquetelaria. Já o menu de petiscos traz propostas para todos os diversos tipos de paladares. Aos amantes de frutos do mar, há opções como polvo na brasa sobre batatas laminadas, molho salsa brava e manjericão, e o exótico Pacífico Norte, mini tacos com tartar de atum ao ponzu de limão cravo e chili, shissô crocante e maionese de mel. Quem prefere sabores mais tradicionais pode optar pelo Montaditos de Terrine, com Terrine de Campagne, manteiga de melaço, crispy de couve e geleia de Cambuci, ou pela Tartine de Queijo Maratimba, que leva pão ciabatta crocante, alho-poró assado, queijo de ovelha e melado de cacau, ou pelo surpreendente Crispy Tartar, um tartar de salmão com gohan crocante e ponzu de tucupi preto, que surpreende pela sua textura crocante e combinação de sabores inusitados.