Retorno da publicação Guia Michelin no Brasil, após quase quatro anos de hiato, estrela 21 restaurantes entre São Paulo e Rio de Janeiro. Confira as galerias
Da Redação
Esta semana marcou o retorno do Guia Michelin ao Brasil após quase quatro anos de hiato. A lista de restaurantes com estrelas Michelin em 2024 inclui 21 estabelecimentos, distribuídos entre São Paulo e Rio de Janeiro. Aqui, você encontra a galeria completa dos restaurantes brasileiros que receberam as cobiçadas estrelas Michelin em 2024.
As estrelas Michelin são uma das formas de classificação de restaurantes mais prestigiadas do mundo. Elas representam diferentes níveis de excelência culinária e prestígio e indicam se vale uma alteração de rota em seu caminho. Uma estrela indica que o restaurante é requintado e vale a visita, com uma cozinha de alta qualidade e pratos saborosos; vale a parada. Duas estrelas revelam que o restaurante é excelente, com produtos valorizados pelo chef responsável, resultando em pratos surpreendentes; vale o desvio. Três estrelas significam que o local é excepcional, entregando aos visitantes produtos incríveis, composições equilibradas e pratos verdadeiramente perfeitos; vale a viagem.
A atribuição das estrelas Michelin leva em consideração cinco critérios de avaliação amplamente reconhecidos: a qualidade dos produtos, o domínio do sabor e técnicas culinárias, a personalidade do chef na sua cozinha, a relação entre qualidade e preço e a consistência entre as visitas.
Aqui, você encontra a galeria completa dos 21 restaurantes brasileiros que receberam as estrelas Michelin em 2024.
Duas estrelas
Seis restaurantes no Brasil contam com esta distinção.
Tuju e Evvai, ambos em São Paulo, e Lasai , no Rio de Janeiro, entraram este ano para o rol.
DOM
R. Barão de Capanema, 549 – Jardins, São Paulo
Oro
Rua General San Martin, 889 Leblon – Rio de Janeiro
Oteque
Rua Conde de Irajá, 581 – Botafogo, Rio de Janeiro
Lasai
Largo dos Leões, 35 – Humaitá, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
Evvai
R. Joaquim Antunes, 108 – Pinheiros, São Paulo
Tuju
R. Frei Galvão, 135 – Jardim Paulistano, São Paulo
Uma estrela
São, ao todo, 15 restaurantes com a distinção de uma estrela, todos espalhados entre São Paulo e Rio de Janeiro.
Fame Osteria, Kazuo, Kuro, Murakami, Oizumi Sushi e Tangará Jean-Georges são os novos membros de São Paulo. San Omakase é o novo integrante do Rio de Janeiro.
Cipriani
Av. Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro
Fame Osteria
R. Oscar Freire, 216 – Cerqueira César, São Paulo
Huto
Av. Jandira, 677 – Moema, São Paulo
Jean-Georges
R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo
Jun Sakamoto
R. Lisboa, 55 – Pinheiros, São Paulo
Maní
R. Joaquim Antunes, 210 – Pinheiros, São Paulo
Kazuo
Rua Prudente Correia, 432 – Jardim Europa, São Paulo
Kan Suke
R. Manuel da Nóbrega, 76 – Paraíso, São Paulo
Kinoshita
R. Jacques Félix, 405 – Vila Nova Conceição, São Paulo
Kuro
R. Padre João Manuel, 712 – Cerqueira César, São Paulo
San Omakase
Rua Conde de Bernadotte, 26 – Loja 103 – Leblon, Rio de Janeiro
Murakami
Alameda Lorena, 1186 – Jardins, São Paulo
Mee
Av. Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro
Picchi
R. Oscar Freire, 533 – Jardins, São Paulo
Oizumi Sushi
R. Califórnia, 785 – Cidade Monções, São Paulo
