Dia Nacional da Cachaça
4 bares para celebrar em grande estilo
gourmet
Por Redação
Fotos Mario Rodrigues, Elvis Fernandes, Bruno Geraldi & Benvinda
dia nacional da cachaça
Paixão nacional e internacional, o destilado considerado patrimônio cultural é celebrado dia 13 de setembro
Destilado puramente brasileiro, a história da cachaça tem ganhado novos capítulos. Do seu surgimento até os dias de hoje, a bebida vem conquistando paladares mundo à fora, não à toa, segundo o anuário da cachaça 2024, produzido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, aproximadamente 76 países diferentes recebem a famosa “caninha” ou “branquinha”, como carinhosamente é reconhecida.
Fato é que ninguém precisa de uma desculpa ou data especial para brindar com a nossa aguardente favorita, mas para aguçar quem quiser se jogar na sexta-feira, The President preparou um roteiro onde a cachaça é elevada ao alto patamar da coquetelaria.
Must Restaurant
O Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, oferece drinks elaborados especialmente para celebrar a data, é apenas um dos exemplos da filosofia do Must: oferecer coquetéis que combinam ingredientes tradicionais com toques modernos, sempre priorizando o sabor e a originalidade. O Tropical Delight combina a autenticidade da cachaça Espírito de Minas com a sofisticação do rum Havana 7 em uma mistura que também inclui concentrado de maracujá, xarope de mel com especiarias, laranja Bahia, limão siciliano e um toque de raspas de cumaru. O resultado é equilibrado e saboroso, sendo uma das opções favoritas do cardápio do Must.
Must Restaurant
Telefone: (11) 3146-5922
E-mail: mustrestaurant.tspm@tivolihotels. com
Aberto todos os dias: 08h – 01h
Endereço: Alameda Santos, 1437 | São Paulo SP | Localizado no lobby do Tivoli Mofarrej São Paulo
PIRAJÁ
Conhecido como o bar mais carioca de São Paulo, o Pirajá possui um clima descontraído e muito samba para contar história. Aqui, as caipirinhas da casa fazem um grande sucesso como a Rocinha com limão-taiti, tangerina e maracujá, a Ipanema com xarope de capim santo, caju e limão cravo, a Alvorada lá no morro com lichia, amora e folhas de manjericão e a tradicional É minha e ninguém tasca com rapadura mineira e limões siciliano e taiti. Todas são preparadas com a cachaça de linha própria do Pirajá em parceria com a Santo Grau.
PIRAJÁ
Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros
Telefone: (11) 94364-3170
Horário: Segunda, das 12h às 23h. Terça e quarta-feira, das 12h à 0h. Quinta, das 12h à 1h. Sexta e Sábado, das 12h às 2h. Domingo, das 12h às 19h
Cartões de crédito e débito: Todos
Reservas: https://piraja.com.br/reservas
MACAXEIRA
O restaurante Macaxeira oferece uma incrível seleção de caipirinhas autorais com nomes criativos como a Engasga Gato com cachaça João Mendes, abacaxi, manga, mexerica, maracujá e vinagre de manga, a Bonita Maria com caju, cajá, maracujá e hortelã, Gabriela, feita com maracujá, limão e cachaça Cabaré Fire, e a Flor do Serrado, feita com morango, tangerina, maracujá e limão.
Endereço: Rua Emília Marengo, 185 – Jardim Anália Franco
Telefone: (11) 2671-2233
Horário: Segunda a quarta, das 12h às 23h. Quinta e sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 18h30
Cartões de crédito e débito: Todos
Reservas: https://linktr.ee/macaxeiratatuape
SubAstor
O SubAstor possui uma atmosfera autêntica, que o diferencia dos outros bares. Por lá, você encontra um ambiente cheio de charme e mistério, além de poder aproveitar um cardápio com opções diversas de drinques e coquetéis clássicos, como o Tropical Old Fashioned, com whiskey singleton, cachaça Princesa Isabel Carvalho, banana, abacaxi, cocoa bitter e licor de ervas; o Macunaíma (by Boca de Ouro) com cachaça Mato Dentro Prata, limão-taiti, fernet-branca e açúcar; o Rabo de Galo, feito com blend de cachaça, cynar, vermute tinto e orange bitter; e a Capirinha Clássica, feita com cachaça Princesa Isabel prata, limão-taiti e açúcar.
SUBASTOR VILA MADALENA
Endereço: Rua Delfina, 163 – Vila Madalena
Horário de funcionamento: Quarta-feira, das 18h à 0h. Quinta-feira, das 18h à 1h. Sexta-feira e sábado, das 18h às 2h
Cartão de crédito e débito: todos
Reservas: https://www.subastor.com.br/reservas
SUBASTOR BAR DO COFRE
Endereço: Rua João Brícola, 24 – Centro Histórico de São Paulo
Horário de funcionamento: Terça-feira, das 16h às 23h. Quarta e quinta-feira, das 16h à 0h. Sexta-feira, das 14h à 1h. Sábado, das 12h às 1h. Domingo, das 12h às 20h
SUBASTOR PAULISTA
Endereço: Alameda Min. Rocha Azevedo, 72 – Bela Vista
Horário de funcionamento: Quarta-feira, das 18h30 à 0h. Quinta-feira, das 19h à 0h. Sexta-feira e sábado, das 19h às 2h.
Astor
No elegante Bar Astor, conhecido pela sua expertise em coquetéis clássicos, você pode desfrutar de uma variada lista com drinques sofisticados, mas também de saborosas caipirinhas feitas com cachaça. Um dos destaques do cardápio é a Macunaíma, feita com cachaça branca, xarope simples, limão e fernet-branca.
ASTOR VILA MADALENA
Endereço: Rua Delfina, 163 – Vila Madalena
Horário de funcionamento: Segunda-feira, das 12h às 23h. Terça e quarta-feira, das 12h à 0h. Quinta-feira, das 12h à 1h. Sexta-feira e sábado, das 12h à 1h30. Domingo, das 12h às 20h. Feriados, das 12h às 22h
Cartão de crédito e débito: todos
Reservas: https://www.barastor.com.br/reservas
ASTOR JK IGUATEMI
Endereço: Av. Juscelino Kubitschek, 2041 – Vila Olímpia, Piso Térreo.
Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira, das 11h45 às 15h30 e das 17h30 às 23h. Sexta-feira, das 11h45 às 23h. Sábado, das 12h às 23h. Domingos e feriados, das 12h às 22h
ASTOR OSCAR FREIRE
Endereço: R. Oscar Freire, 163 – Jardim Paulista
Horário de funcionamento: Segunda e terça-feira, das 12h às 15h30 e das 17h às 23h. Quarta-feira, das 12h às 15h30 e das 17h à 0h. Quinta-feira, das 12h às 15h30 e das 17h30 à 1h. Sexta-feira e sábado, das 12h à 1h30. Domingo, das 12h às 20h. Feriados, das 12h às 22h
ASTOR PAULISTA
Endereço: Alameda Min. Rocha Azevedo, 72 – Bela Vista
Horário de funcionamento: Segunda e terça-feira, das 12h às 15h30 e das 17h30 às 23h. Quarta e quinta-feira, das 12h às 15h30 e das 17h30 à 0h. Sexta-feira e sábado, das 12h à 1h. Domingos, das 12h às 20h.