Em busca do Brie perfeito
Tudo começou quando alguns monges do norte da França se perguntaram: como fazer para manter o leite perfeito para o consumo por um tempo maior? Uma questão indecifrável naquele distante século 11.
Pão com carne
O dia 28 de maio é marcado pela celebração do Dia Mundial do Hambúrguer. Surgido a partir de uma necessidade prática, se tornou um prato universal. Confira uma seleção de hamburguerias em São Paulo
Estrelados do Brasil
Retorno da publicação Guia Michelin no Brasil, após três anos de hiato, estrela 21 restaurantes entre São Paulo e Rio de Janeiro. Confira as galerias
Grife brasileira
Com experiência no setor bancário, Jovino Ferrari Jr. se apaixonou pela produção de cachaça e criou marcas de padrão internacional
Alegria que se prova
A marca de itens gastronômicos Bardêra, fundada em 2018, se orgulha em trazer produtos que remetem a memórias e tradições
Mais que clássico
Dia 06 de abril é celebrado o Dia do Carbonara, um dos pratos clássicos da culinária italiana. A origem do prato é incerta, mas a rigidez de seu preparo é praticamente unânime e deve levar ovos, pecorino e guanciale. Conheça 12 restaurantes que oferecem a receita e suas releituras
Gastronomia sem carne
Criado em 1985, o Dia Mundial Sem Carne acontece todos os anos em 20 de março, na promoção de saúde e sustentabilidade. Confira uma lista de restaurantes com pratos sem carne para este dia 20 e todos os outros
Secretos, mas nem tanto
Eles nasceram na clandestinidade e, um século depois, voltaram a inspirar toda uma geração de bares. Mas se nos anos 1920 os speakeasies eram uma forma de driblar as restrições do governo americano ao comércio de bebidas, mais recentemente eles ressurgiram como alternativa boêmia com ares intimistas e de exclusividade
Sabor de domingo
Tradicional restaurante Santo Colomba, nos Jardins, em São Paulo, comemora 31 anos e oferece, por tempo limitado, menu especial que relembra raízes gastronômicas da casa
Sorte rara
29 de fevereiro, dia que aparece no calendário gregoriano uma vez a cada quatro anos é oportunidade única para comer o Nhoque da Fortuna, tradição italiana que promete sorte e prosperidade