Por Redação
Evento que celebra a culinária da Itália vai até 9 de julho
Deseja ir à Itália sem sair de São Paulo? O restaurante Casa Santo Antônio anunciou a segunda edição do Mappa d’Italia. O evento anual inspirado pela Settimana della Cucina Regionale Italiana, celebra a rica diversidade culinária da Itália e desta vez te levará para uma jornada gastronômica única na região do Lazio, famosa por Roma, sua capital. Pilotado pelo chef Aluisio Sabino, o menu especial estará disponível de 28 de junho a 9 de julho e captura com maestria a essência do lugar.
Pensado cuidadosamente para oferecer aos clientes uma experiência sensorial que remete diretamente às tradições e sabores do Lazio, o lugar é conhecido por sua culinária que recebe influências de várias fontes históricas, incluindo a cozinha romana antiga e as tradições locais. Entre os ingredientes emblemáticos da região estão o guanciale (bochecha de porco curada), queijo pecorino, azeite de oliva extravirgem e ervas aromáticas frescas como sálvia e alecrim.
A cereja do bolo vai para o menu, com a entrada Fiori di Zucca, com flor de abobrinha recheada com queijos. O primeiro prato, um Rigatoni alla Gricia, com massa curta com guanciale e queijo pecorino cremoso. O segundo prato Saltimbocca alla Romana, com escalopes de vitelo com presunto cru e sálvia, servidos com batatas ao forno e o equilíbrio perfeito fica por conta da sobremesa, um Tartelette alle Viscole & Gelato al Cioccolato – de cereja com sorvete de chocolate. A experiência toda tem um preço de R$189.
Uma casa charmosa da década de 60 restaurada com os devidos cuidados para manter o clima informal traz para a zona sul uma tendência que cresce mundo afora: boa gastronomia com preços acessíveis. Uma cozinha variada com grande influência italiana, os vinhos cuidadosamente escolhidos e o clima aconchegante propositadamente informal fecham o conceito com sabor de “sinta-se em casa”. O objetivo vem sendo cumprido e o sonho dos sócios e amigos vem se tornando realidade. O Casa Santo Antônio foi premiado pelo no Guia Michelin na categoria Bib Gourmand por 6 anos consecutivos e hoje faz parte do seleto grupo de restaurantes reconhecidos pelo guia. Além do menu, a casa pode ser usada para eventos corporativos e mini weddings.
Endereço: Av. João Carlos da Silva Borges, 764 – Granja Julieta | Tel.: 11 4328-6205 ou 11 97532 4548
