Restaurante Refúgio, no centro histórico de Paraty, celebra a virada de ano para 2025 com cardápio especial
Por Redação
A chegada de 2025 se aproxima, trazendo as preparações para as festas de Réveillon. O Restaurante Refúgio, uma verdadeira pérola situada no coração do centro histórico de Paraty, cidade reconhecida como Patrimônio Mundial pela Unesco por sua rica cultura e biodiversidade excepcional, traz uma novidade especial para a ocasião, um menu exclusivo sob o comando da chef Bel Costa, open bar, muita música – jazz, bossa e brasilidades – e, claro, uma vista deslumbrante de frente para o mar.
A renomada chef Bel Costa apresenta grandes sucessos da casa, que prioriza ingredientes frescos, diretamente de pequenos produtores e pescadores artesanais locais. Entre os pratos principais estão Ravióli de banana com manteiga e sálvia, Orecchiete de Camarões, Risotto de arroz negro com lula, Linguado na crosta de girassol com molho cítrico e paçoca de banana, Espanhola Mista (arroz de camarão e lula feito no azeite espanhol com alho laminado e salsa) e Mignon ao poivre com fritas. As sobremesas não ficam de fora.
Um dos restaurantes mais prestigiados e charmosos da cidade está localizado em frente ao cais. Sob o comando da chef e sócia Bel Costa, que, ao lado de suas filhas Manoela e Isabela, oferece pratos da gastronomia regional, além de criações exclusivas. Lá, os sentidos são aguçados não apenas pelo olfato e paladar: o ambiente acolhedor, decorado com peças de artistas nacionais e obras assinadas pela própria Bel, também cativa a visão, revelando muita personalidade e bom gosto na casa.
Serviço
Refúgio Rua Luis Soco, 51, lj5, Centro Histórico, em frente ao cais de Paraty (RJ). Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 22h e domingo das 12h às 20h. Happy hour das 15h às 20h. Telefone: (24)3371-2447. Aceita todos os cartões. Capacidade: 80 lugares. Estacionamento em frente. Wi-Fi. www.refugioparaty.com
