A Pizza da Mooca celebra 15 anos com série de pizzas assinadas por chefs convidados

Para celebrar o aniversário de 15 anos, uma das pizzarias mais premiadas de São Paulo recebe oito chefs da gastronomia paulistana, que assinam receitas inéditas ao longo do segundo semestre.

Por Redação

A A Pizza da Mooca completa 15 anos de funcionamento e comemora a data com uma programação especial que reúne alguns dos principais nomes da gastronomia paulistana. Ao longo do segundo semestre, oito chefs convidados assinam pizzas exclusivas, que serão servidas em edições limitadas até o fim do ano.

Idealizada pelo chef Fellipe Zanuto, a ação reúne profissionais que fizeram parte da história da casa desde sua abertura, em 2011. Participam da iniciativa Lucas Dante (Cepa), Benny Novak (Tappo e Ici), Talita Barros (Conceição Discos), Tássia Magalhães (Nelita), Bruno Fischetti (Hospedaria), André Guidon (Leggera), Lierson (Tradi) e Carlos Zopetti (Instituto ConPizza).

A cada mês, duas receitas inéditas entram no cardápio por tempo determinado. Entre as criações estão a pizza de Lucas Dante, preparada com tomate, flor de abobrinha, burrata e anchova cantábrica; a de Benny Novak, com queijo meia cura, brócolis e pancetta; a de Tássia Magalhães, que combina abóbora, ricota de búfala e avelã; e a de Bruno Fischetti, feita com paleta suína desfiada, creme de espinafre, muçarela, cebola e pimenta jalapeño em conserva.

Na sequência, Lierson apresenta uma versão com cheddar e pepperoni, enquanto André Guidon aposta em uma receita com pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata bufalina, Grana Padano, manjericão, pimenta-do-reino e azeite. As receitas de Talita Barros e Carlos Zopetti também integram a programação comemorativa e serão divulgadas ao longo da ação.

“Mais do que celebrar os 15 anos da pizzaria, queríamos dividir esse momento com pessoas que fizeram parte da nossa caminhada. São chefs que estiveram presentes em diferentes momentos da nossa história, como clientes, colegas e amigos, e que ajudaram a construir a identidade da A Pizza da Mooca”, afirma Fellipe Zanuto.

A programação marca os 15 anos da pizzaria destacando a relação construída com a cena gastronômica de São Paulo e reúne chefs de diferentes cozinhas em uma série de colaborações inéditas criada especialmente para a data.

Serviço – A Pizza da Mooca

Mooca: Rua da Mooca, 1747 – Mooca, São Paulo/SP – Fone: (11) 3571-1221 | Horário de funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h | www.apizzadamooca.com.br | @apizzadamooca

Pinheiros: Rua João Moura, 529 – Pinheiros, São Paulo/SP – Fone: (11) 3064-0060 | Horário de funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h | www.apizzadamooca.com.br | @apizzadamooca

Vila Mariana: Rua Áurea, 198 – Vila Mariana, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h | www.apizzadamooca.com.br | @apizzadamooca