Como funciona o brunch da Hagi em Pinheiros

Quem passar pela Hagi Torrones & Chocolates, em Pinheiros, agora tem mais um motivo para ficar à mesa. A loja da Rua Cônego Eugênio Leite passou a servir brunch todos os dias, das 11h às 15h, com opções que vão dos clássicos ovos com pão de fermentação natural a waffles, quiches, doces e chocolate quente.

A marca, criada em Curitiba (PR), chegou a São Paulo em 2025 com seus torrones feitos a partir de técnica italiana e chocolates bean-to-bar produzidos com cacau de origem amazônica. No brunch, essa identidade aparece principalmente nas bebidas e sobremesas, mas o cardápio vai além dos produtos que fizeram a fama da casa.

O que pedir

Há quatro combinações prontas. O Vitória Régia reúne ovos mexidos, pão de fermentação natural, bacon e tomate assado. Já o Igarapé leva pão de fermentação natural, abacate, vinagrete de manga, bacon e dois ovos pochê, também disponíveis separadamente na versão Avocado Toast.

Para quem prefere começar o dia com algo mais doce, o Uirapuru combina waffle de queijo, tomate confit, requeijão e bolo caseiro com calda de chocolate. O Ipê-Rosa aposta no chocolate quente acompanhado de croissant, geleia da casa, morangos frescos e chantilly. Os combos vêm com suco de laranja ou uma bebida quente.

O cardápio também tem opções para montar o brunch à la carte. A Ragu Toast leva linguiça no pão artesanal, rúcula e queijo, enquanto as quiches aparecem em duas versões: tomate seco com presunto parma ou alho-poró com queijo, acompanhadas de salada da casa.

Na parte de bebidas, o espumante Veuve Valmante Brut pode ser servido em garrafa ou na versão Mimosa, com suco de laranja. Já o Chocolate Quente com Bailey’s ganha cacau nativo amazônico, chantilly e licor irlandês, em uma versão mais encorpada da bebida.

As sobremesas seguem a mesma lógica. O Waffle da Casa chega com calda de chocolate ao leite, morangos e chantilly. O bolo caseiro pode ser escolhido nos sabores lavanda, banana com chocolate, chocolate e torrone ou cenoura. Há ainda o cookie de chocolate e torrone.

Depois do brunch, vale olhar as prateleiras da loja. São mais de 120 produtos autorais, com torrones e chocolates da marca, incluindo criações premiadas internacionalmente.