Casa La Pastina inaugura Wine Bar

Casa La Pastina abre Wine Bar com 500 rótulos de 15 países, carta de 200 vinhos e menu de inspiração mediterrânea

Por Redação

A Casa La Pastina inaugura nesta segunda-feira (7), na Rua Oscar Freire, em São Paulo, o Wine Bar, novo espaço que reúne restaurante, bar e loja em uma operação voltada à cultura do vinho. O projeto transforma o portfólio da importadora em uma experiência aberta ao público, reunindo cerca de 500 rótulos de 15 países, gastronomia e uma programação dedicada a degustações e harmonizações.

“O Wine Bar da Casa La Pastina é a continuação de uma história iniciada por Celso La Pastina: aproximar as pessoas da cultura da boa mesa e transformar cada encontro em um momento de descoberta. Mais do que um wine bar, estamos criando um espaço de convivência, descoberta e celebração”, diz Juliana La Pastina.

O espaço integra as marcas do grupo em um único endereço. A seleção de vinhos é assinada pela World Wine, enquanto o cardápio utiliza ingredientes da La Pastina e a carta de drinques leva a curadoria da Inspirits. A proposta é aproximar o consumidor do universo do vinho em um ambiente menos formal, combinando restaurante, wine bar e varejo.

Entre os diferenciais está a possibilidade de consumir no salão qualquer um dos cerca de 500 rótulos disponíveis na loja pelos mesmos valores praticados no varejo. Desses, aproximadamente 200 compõem a carta do Wine Bar, com preços entre R$ 124 e R$ 6.590, enquanto os demais permanecem expostos nas gôndolas da Casa La Pastina.

“O consumidor brasileiro está cada vez mais interessado em vinho, mas busca experiências menos formais e mais acolhedoras. Queremos mostrar que o vinho pode fazer parte do cotidiano. Grandes rótulos não precisam ficar reservados apenas para datas especiais; eles podem acompanhar momentos simples e memoráveis”, afirma João Renato, gerente-geral da Casa La Pastina.

A seleção percorre algumas das principais regiões produtoras do mundo, como Bordeaux, Borgonha, Toscana, Piemonte, Rioja, Douro, Mendoza e Patagônia, reunindo produtores tradicionais e vinícolas de menor escala. Entre os destaques estão rótulos de Château Palmer, Domaine Prieuré Roch, M. Chapoutier, Marqués de Murrieta, Donnafugata, Drappier, Gramona, Garzón, Emiliana, Otronia e Azores Wine Company, além de produtores distribuídos com exclusividade pelo Grupo La Pastina no Brasil.

A gastronomia acompanha a proposta da casa com um cardápio inspirado na tradição mediterrânea de compartilhar à mesa. A seleção reúne tábuas, pequenas porções e pratos desenvolvidos para harmonização, como Involtini de Parma e Rúcula, Flor de Abobrinha recheada, Cru em Crosta, Pan Tumaca com anchovas e Espeto de Polvo. As receitas utilizam ingredientes do portfólio da La Pastina, incluindo produtos da linha Maestra per La Pastina.

Além da operação diária, o Wine Bar terá uma agenda permanente de degustações, masterclasses, harmonizações e encontros com sommeliers, enólogos, chefs e produtores nacionais e internacionais.