Onde beber bons mocktails, de São Paulo a Salvador

Endereços que apostam em mocktails para quem prefere não consumir álcool

Mocktails deixaram de ser alternativa e passaram a disputar espaço com a coquetelaria clássica. De São Paulo a Salvador, bares investem em técnica para atender a um público que prefere não consumir álcool. Veja nossa seleção:

Gurumê
A casa amplia a carta sem álcool com foco em técnica e camadas de sabor. Destaque para o Nagi, com água de coco, maracujá, xarope de cereja, gengibre e creme de vitória-régia, em perfil fresco e especiado.

Rua Natingui, 1536. Vila Madalena, São Paulo

Cora
No sexto andar com vista para o Minhocão, a carta aposta em ingredientes brasileiros e técnicas como milk punch. Entre os destaques, o Amazon Punch, com cupuaçu e guaraná, e o Iaçã, com açaí, sumac e horchata.
R. Amaral Gurgel, 344. 6º andar, São Paulo

Paparoto Cucina
A casa italiana traz opções sem álcool com perfil direto e aromático. O Berry Puree combina frutas vermelhas, limão siciliano e canela; o Passion Fruit aposta no maracujá e tônica.
São Paulo e Porto Alegre

Catherine (Gramado)
Com menu de inspiração francesa, a casa inclui mocktails leves e refrescantes. O Maria Antônia leva abacaxi, limão, framboesa, hortelã e água com gás.
Rua Emílio Sorgetz, 200. Gramado

20BARRA9, em Porto Alegre
Referência em parrilla, o restaurante também investe em coquetelaria sem álcool. O A La Pucha mistura mel, limão, flor de laranjeira, ervas e especiarias.
Unidades em Porto Alegre

1835 Carne e Brasa, em Canela
No Kempinski Laje de Pedra, o restaurante propõe releituras da cultura gaúcha. O Laje Pura combina capim-santo, limão, ginger ale e espuma de chimarrão.
Rua das Flores, 222. Canela

SeoRosa (Campinas)
Clássico da cidade, o bar aposta em coquetelaria autoral. O Mocktail Botânico leva jabuticaba, ginger e especiarias.
Cambuí e Gramado (Campinas)

Gávio Cucina, em Campinas
Italiano contemporâneo com carta enxuta de mocktails. O Sardenha traz pêssego e amêndoas; o Vernazza combina chá preto, mel e cítricos.
Av. Dr. Hermas Braga, 685. Campinas

Iki Japanese Cuisine, em Campinas
Referência japonesa na cidade, aposta em combinações leves. O coquetel da casa mistura manga, laranja e cardamomo.
Av. José de Souza Campos, 1321. Campinas

Origem75, em Vinhedo
Com proposta farm-to-table, traz drinks autorais e refrigerantes próprios. Destaques como Berry Mule e Eletric Lemonade equilibram frutas, cítricos e gengibre.
Av. Aparecida Tellau Serafim, 1800. Vinhedo

Osli Restaurante, em Florianópolis
No LK Design Hotel, os mocktails seguem a lógica da alta coquetelaria. O Freshmate combina mate tostado, butiá e yuzu; o Sereno aposta em cupuaçu e castanhas.
R. Bocaiúva, 1755. Florianópolis

Bráz Elettrica, em São Paulo
A pizzaria fast-casual inclui opções refrescantes sem álcool. O Bráz Fizz leva morango, abacaxi e limão; o Mandarino Highball aposta nos cítricos.
Pinheiros, Consolação e Vila Buarque

Benjamin Osteria Moderna, em Porto Alegre
A casa italiana apresenta mocktails com perfil aromático. Entre eles, o Lampone Fizz, com framboesa e flor de laranjeira, e o Ma Tchê, com chá preto e maçã verde.
Av. Carlos Gomes, 400. Porto Alegre

Cantô Gastrô & Lounge, no Rio de Janeiro
No Grand Hyatt, o Bossa Nova combina água de coco, gengibre, hortelã e baunilha em perfil leve.
Av. Lúcio Costa, 9600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro

TERRA, em Recife
O restaurante aposta em ingredientes regionais também nos mocktails. O Solar leva soda de caju, abacaxi, limão e espuma de banana.
Rua Pe. Carapuceiro 777, Recife, PE

Curadoria & Bar Saudade, no Rio de Janeiro
A carta traz combinações autorais sem álcool. O Sotaque Carioca mistura bananada, coco, mel e mate defumado.
Rua da Matriz, 54 – Botafogo

Elena, no Rio de Janeiro
A casa dedica uma seção inteira aos mocktails, com propostas que variam entre frutadas e salinas. O Yucatan combina manga, maracujá e ervas.
Rua Pacheco Leão, 758. Jardim Botânico

Arp Bar, no Rio de Janeiro

De frente para o mar, o bar trabalha versões leves e aromáticas. O Encanto Botânico leva flor de sabugueiro, limão e hortelã.
Rua Francisco Otaviano, 177, Ipanema

「111」Music Bar, no Rio de Janeiro
Com influência japonesa, a carta traz releituras criativas. O Lychee Groove combina lichia, gengibre e limão.
R. Raimundo Corrêa, 10 – 3º andar, Copacabana, Rio de Janeiro

TiaTê Muro Alto, em Pernambuco
No Nannai, o Tropical Fruit mistura pitaya, limão siciliano e tônica em versão sem álcool.
Rodovia PE 09, Ipojuca. PE

Minibar Gem, em Salvador
Do Grupo Origem, aposta em sabores brasileiros. O Tabuleiro leva acerola e gengibre; o Fanfarra combina frutas e ervas.
Alameda das Algarobas 74 – Caminho das Árvores. Salvador, Bahia